Vízforraló

PDF | Nyomtatás | E-mail

Milyen a jó vízforraló?

A teakészítés egyik fontos eleme, hogy megfelelő hőfokú vizet használjunk a teák felöntéséhez. Az sem mindegy, hogy a vizet, mivel, hogyan forraljuk fel.

Van néhány alapelv, amit érdemes szem előtt tartani:

• Teakészítéshez vizet ne mikrohullámú sütőben, vagy műanyag vízforralóban melegítsünk, hanem használjunk erre a célra elkülönített  rozsdamentes acél lábast (amiben csak vizet melegítünk, nem főzünk benne mást), vagy rozsdamentes acél vízforralót.
• A teavizet forraljuk fel, de ne hagyjuk sokáig forrni, majd hagyjuk lehűlni a kellő hőmérsékletre. Hogy melyik teához hány fokos víz szükséges, itt megtudhatod. >>
• Fontos az is, hogy a teát ne a víz forralására használt edényben, forralóban áztassuk, hanem azokat csak víz forralására használjuk. A tea egy másik edényben (lehetőleg anyag, vagy kerámia edényben) ázzon. Így mindig tiszta, finom teát kaphatunk.

• Vízforralásra több jó megoldás is van, de a legkényelmesebb, és a legtakarékosabb, ha rozsdamentes acélból készült elektromos vízforralót használunk.
• A hagyományos teázást kedvelőinek ajánlható a "sípolós" forraló, mely már az alakjával is teázásra csábít.