Meggyes pite teával

Figyelem! Új ablakban nyílik meg. PDF | Nyomtatás | E-mail

Hozzávalók:

Tészta: 25 dkg finomliszt, 6 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 csomag sütőpor, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet só, 12,5 dkg puha margarin, 1 db tojás, 1/2 dl tejföl,

Töltelék: 30 dkg friss, magozott meggy (télen fagyasztott vagy befőtt is jó), 6 dkg cukor csipet fahéj, 2,5 dl meggyes gyümölcstea, 1 csomag vaníliás pudingpor,

+ 1 tojássárgája a kenéshez, zsemlemorzsa a szóráshoz, margarin, liszt a formához.

Elkészítése:

1Először készítsünk egy csésze igazán finom meggyes gyümölcsteát. Majd tegyük félre hűlni.

2Ezután készítsük el a tölteléket. Tegyük a meggyet egy lábasba, keverjük hozzá a cukrot és a fahéjat. Öntsünk vizet alá és pároljuk meg. A közben kihűlt teában csomómentesen keverjünk el egy vaníliás pudingot. Ezt állandó kevergetés mellett öntsük a meggyre és kis lángon sűrítsük be vele a tölteléket.

3A lisztet a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport keverjük össze egy tálban. Adjuk hozzá a tészta többi alapanyagát is és robotgéppel keverjük össze. Ha összeállt, formáljunk kézzel cipót belőle és pihentessük letakarva fél órát. Ezalatt teljesen kihűl a töltelék is!

4Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

5Lisztezett deszkán gyúrjuk át a tésztát. 1/3 részét tegyük félre. A nagyobbik felét nyújtsuk ki és béleljünk ki vele egy pitesütőt, (amit előzőleg margarinnal bekentünk, liszttel megszórtunk). Az oldalára is jusson!

6Villával szurkáljuk meg és szórjuk meg kb. 2 evőkanál zsemlemorzsával. Ezután öntsük bele a tölteléket. Majd nyújtsuk ki a tészta maradékát, vágjuk derelyevágóval ujjnyi csíkokra, kenjük le tojássárgájával (könnyebb most, mint amikor már a sütin van!) és rácsozzuk be a pitét vele. 30-35 perc alatt sül készre. De sajnos meg kell várni, amíg kicsit meghűl, azután már felvághatjuk és bezsebelhetjük érte a dicséretet. :)

A receptet beküldte - a receptverseny keretében - Csáti Móni. Köszönjük!


TeaShop24

Szeretne jó minőségű teát inni? A TeaÜnnep online teaboltjában, a TeaShop24 -ben 100 féle kiváló minőségű, kedvező árú tea között válogathat. Zöld tea, fehér tea, fekete tea, rooibos vagy gyógynövény tea, nálunk biztosan megtalálja a kedvére való teát! De ha gondja van az ajándékozással, abban is segítségére leszünk, hiszen a teás ajándékcsomag igazán különleges meglepetés bármilyen alkalomra. Nézzen be hozzánk, megéri! 

teashop24