Citromos-gyömbéres zöld tea (jeges)

PDF | Nyomtatás | E-mail

Hozzávalók: 2 pohár víz, 1 csipetnyi sztíva (stevia=természetes édesítőszer), 1 teáskanál őrölt gyömbér, 1,5 teáskanál reszelt citromhéj, 6 teáskanál  (vagy 5 filter) zöld tea, 4 teáskanál friss citromlé.

Elkészítése: Tedd a vizet, a sztívát, az őrölt gyömbért, és a  reszelt citromhéjat egy közepes lábosba, majd forrald fel. Amint forrni kezd vedd alacsonyabbra a hőfokot, és közepes lángon főzd még 7-8 percig. Ezután vedd le a tűzről, és ha kicsit hűlt tedd bele a zöld teát (pamut vagy bambusz szűrőben). Áztasd benne a teát 10 percig, majd vedd ki. Ezután öntsd bele a citromlevet. Fedd le a tea mixet, és tedd hűtőbe 1-2 hétre. Így lesz egy tömény citromos-gyömbéres zöld tea koncentrátumod, amiből könnyen jeges teát tudsz készíteni, amikor csak szeretnéd. A tea koncentrátumból 1/4 pohárnyi kell, a többi rész vízből (szénsavas vagy szénsavmentes) fog állni. A végén dobjunk bele pár jégkockát, és díszítsük.