Citromfűs receptek

Figyelem! Új ablakban nyílik meg. PDF | Nyomtatás | E-mail

citromfu levelA citromfű (Melissa officinalis) nem csak egészséges, de finom is, így sok ételbe és italba is felhasználják.

Jeges Citromfű tea (10 pohár)

Hozzávalók:

10 friss citromfű hajtás (belekerülhet a szára, levele, virága), 8 friss hajtás bergamott menta, 5 friss hajtás alma illatú menta, 5 pohár forró víz, 5 pohár hideg víz.

Elkészítése:

  • Tegyük a hozzávalókat (kicsit összemorzsolva) egy nagy edénybe. Öntsük le 5 pohárnyi felforralt vízzel és hagyjuk ázni 15-20 percig.
  • Szűrjük le és öntsük át egy nagyobb kancsóba. Adjunk hozzá 5 pohárnyi hideg vizet, jeget. 

Citromfűs pesto

Hozzávalók:

50 dkg friss citromfű, 1,25 dl extra szűz olíva olaj, 3-4 gerezd fokhagyma.

Elkészítése:

  • Keverjük össze a hozzávalókat egy konyhai robotgéppel (kézi mixerrel) amíg darabos nem lesz, de ne túl krémes.
  • Tegyük tárolóedénybe. Jól használható tésztákhoz, roston sült vagy grillezett csirkéhez, halhoz.   
Citromfűs málnakrém

Hozzávalók:

35 dkg málna, 3 evőkanál aprított citromfű, 1,25 dl méz, 1 doboz ízesítés nélküli zselatin, tejszínhab, pár citromfű levél.

Elkészítése:

  • Mossuk, tisztítsuk meg a málnát. Tegyük bele egy nagyobb edénybe az aprított citromfűvel, és mézzel együtt.
  • Fedjük le, és alacsony hőmérsékleten főzzük 15 percig, vagy amíg könnyű, és szaftos nem lesz.
  • Ezután a keveréket nyomjuk keresztül egy szitán, majd a pürét öntsük át egy tiszta edénybe.   
  • Tegyük vissza a tűzre, és lassú tűzön főzzük majdnem forrásig.
  • Óvatosan szórjuk bele a zselatint, és kevergessük amíg fel nem oldódik, ezután vegyük le a tűzről.
  • Öntsük kis tálkákba, és tegyük a hűtőbe.
  • Miután kellőképpen lehűlt, fordítsuk ki a tálkákból tányérokra, és tejszínhabbal, citromfű levéllel tálaljuk.
Szeretnél többet megtudni a citromfű jótékony hatásáról? Itt olvashatsz róla. >>

 

 

 

TeaShop24

Szeretne jó minőségű teát inni? A TeaÜnnep online teaboltjában, a TeaShop24 -ben 100 féle kiváló minőségű, kedvező árú tea között válogathat. Zöld tea, fehér tea, fekete tea, rooibos vagy gyógynövény tea, nálunk biztosan megtalálja a kedvére való teát! De ha gondja van az ajándékozással, abban is segítségére leszünk, hiszen a teás ajándékcsomag igazán különleges meglepetés bármilyen alkalomra. Nézzen be hozzánk, megéri! 

teashop24